汇盈策略
临近国庆、中秋,笔者的变得异常热闹。不少同学、朋友纷纷发来信息,内容出奇地一致:“最近茅台什么价了?”因为笔者职业的原因,朋友在购买酒类产品,尤其是高端酒时,都会主动先向笔者询问。
在回答之余,我也饶有兴致地询问他们的用途,得知有的是家里要办孩子的满月宴,有的准备给老人办寿筵,更多的,则是为了即将到来的家人大团圆。除了问价,还有不少朋友让我推荐:“哪款茅台酒更适合在这样的喜庆场合使用?”
作为长期深耕酒类行业的观察者,笔者在和朋友交流时发现,今年的消费需求比往年更显“分层”:有人追求“性价比”,为朋友小聚选小规格的茅台酒;有人看重“场景适配”,为大型宴席订500ml飞天;也有人注重“价值感”,为高端礼赠或收藏选珍品茅台、文创类产品。而这种多元需求,恰好与茅台近年来持续完善的产品矩阵形成了精准呼应。
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价格稳,需求增
从市场层面来看,笔者身边的个体问询,实则是全国高端白酒市场回暖的微观缩影。近日,酒说通过市场调研了解到,随着“双节”临近,高端酒市场整体呈现出“量价齐升”现象,市场表现强劲。
“从上周开始,高端酒价格就开始稳中有升,动销也呈现出明显上升趋势。”西安超然外物商贸有限公司董事长、南阳超然远举集团董事长周敏对酒说记者表示。这一感受在多地市场得到印证。江苏苏糖糖酒食品有限公司总经理陈国锁也提到汇盈策略,南京市场情况同样如此。而从北京、成都、郑州等多个市场传递的信息来看,高端酒在全国范围内量价齐升已成为必然现象。
这一市场表现,为处于深度调整期的白酒行业带来了积极影响。要知道,在上个月的市场调查中,还有不少经销商对今年的“双节”旺季心存“担忧”。如今,市场用实际的热情回应了这些顾虑。
在这场高端酒的集体回暖中,茅台酒的表现十分抢眼。以核心大单品飞天茅台为例,据市场反馈,其近期终端价格稳中有升,价格保持在1800元以上/瓶,且市场需求量大幅上涨。从各地市场调研情况及各方反馈数据来看,9月以来,贵州茅台酒终端动销增长表现更加显著,环比增长约1倍,同比增长超20%。这一系列积极变化,无疑显示出消费端在节日里的强劲需求。
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产品矩阵丰富,渠道精准适配
茅台酒在旺季的强劲表现,不仅源于其强大的品牌号召力,更得益于其日益完善的产品矩阵,能够精准对接不同圈层、不同场景的消费需求,将市场热度转化为实实在在的销量。
正如前文所述,消费者在节前的咨询已不再局限于价格,更关心“哪款茅台酒更适合我”。对此,一位成都的茅台收藏爱好者李先生感触颇深:“过去大家在送礼宴请时,好像只盯着500ml飞天茅台酒,现在大家的需求和选择则要丰富得多。送给重要客户,我会选精品茅台或珍品茅台,更有面子;老友相聚,开一瓶1L装的飞天茅台,显得大气又痛快;现在我们孩子自己朋友间聚会,会选一提装的100ml或150ml的小规格茅台酒,性价比高,氛围感到位,也不会造成负担。”
这正是茅台产品策略成功之处的体现。通过“飞天茅台”这一核心大单品的不同规格化,覆盖了从尝鲜、聚饮到宴席的主流需求;通过“精品”“珍品”等产品,满足了高端礼赠与品鉴的升级需求;而各类文创产品则以其独特的文化价值和收藏属性汇盈策略,抓住了细分市场。这种“一品多点,多点成阵”的产品布局,使得茅台不再是单一符号化的商品,而是能够深入渗透到满月宴、寿筵、团圆饭、商务馈赠等具体生活与社交场景中,从而释放出更广阔的市场空间。
市场端的火热,还离不开供应端的稳定与高效。茅台酒在此次“双节”旺季中能够从容应对需求洪峰,并保持价格体系稳健,其背后成熟的“4+6”渠道体系功不可没。
一位北京的经销商向笔者分析道:“往年旺季,渠道库存和价格波动是大家最担心的问题。但今年感觉不一样,茅台通过‘i茅台’等自营渠道精准地投放了部分产品,直接触达了真实消费者。同时,像我们这样的传统经销商,也能根据自身的客户群体特点,进行更灵活的销售和服务,动销效率很高。”
这套组合拳的效果立竿见影。据悉,茅台渠道体系在9月的存销比环比显著下降,处于非常健康的水平。存销比的下降,一方面印证了市场动销的活跃,产品被真正地消费掉,而非积压在渠道中;另一方面,也反映了茅台公司对渠道的精细化管理能力,能够根据市场情况动态调节供给,提升了整个渠道生态的韧性与健康度。
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消费根基与行业范本
茅台“量价齐升”\"的深层启示
双节旺季的“量价齐升”,绝非偶然的市场短期波动,而是茅台品牌力、产品力、渠道力长期积累的必然结果,更折射出高端白酒市场的消费根基与未来趋势。
从消费端来看,茅台乃至高端酒的“量价齐升”印证了两大趋势:一是节日刚需的刚性特征依然稳固。中秋团圆、国庆宴请是中国人的传统习俗,而高端白酒作为情感载体,始终是这类场景中的刚需品,反映出大众对“品质团圆”的追求在持续升级。
二是高端白酒的价值属性愈发凸显。在经济复苏期,消费者更倾向于选择品牌力强、品质稳定的产品,而茅台凭借卓越的品质管控与品牌沉淀,成为了消费者心中的必选项。部分消费者表示:“购买茅台不仅是为了饮用,也是为了确保礼赠时的‘认可度’,毕竟茅台的品牌口碑摆在那里。”
从行业层面来看,茅台的“量价齐升”与渠道运营模式,为处于调整期的高端白酒行业提供了重要范本。近年来,高端白酒市场面临着需求分化、渠道变革、库存压力三大挑战,不少品牌陷入价格不稳、动销放缓的困境。而茅台通过构建全场景产品矩阵承接多元需求,通过“4+6”渠道体系实现“精准供给+动态调控”,不仅平稳穿越了市场周期,更实现了“量价齐升”的良性循环。这种模式的核心启示在于:高端白酒的竞争,早已从单一的产品竞争转向“产品+渠道+品牌”的综合竞争,只有牢牢抓住真实消费需求这一核心,通过精细化运营优化渠道生态,才能在市场波动中保持韧性。
站在双节旺季的节点回望,茅台的实践证明,只要扎根真实消费需求、持续优化运营体系,就能在行业调整期找到增长动能。而随着双节消费热潮的持续,茅台酒的市场表现或许还将迎来新的突破,但更值得关注的,是其背后那份“以消费者为中心”的运营逻辑,这才是品牌穿越周期、持续领跑的真正底气。
监制:武学峰 美编:鲍志男
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